Tomate mexicano libre de Salmonella

El Secretario de Salud de México, José Ángel Córdova, entrevistado en el marco de la clausura del Tour de la Vida, dijo que no existe evidencia científica de que el tomate rojo mexicano esté contaminado con Salmonella, y afirmó que las autoridades estadounidenses de nueva cuenta están equivocadas.

También comunicó que el gobierno mexicano ya ha solicitado a Estados Unidos, a través del Centro del Control de Enfermedades de Atlanta, Georgia, les envíe muestras de la bacteria que ha ocasionado la epidemia de salmonelosis. En semanas previas, el gobierno estadounidense declaró que dicha epidemia afectó a 17 estados de esa nación, y vinculó el problema con el consumo de tomate mexicano.

Cabe señalar que existen más de 60 bacterias de Salmonella que tienen el mismo comportamiento. La solicitud del gobierno mexicano pretende esclarecer este asunto, al comparar las bacterias causantes de la epidemia con el germen que eventualmente se ha detectado en México, y así demostrar la equivocación del gobierno de Estados Unidos.